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虽然说川渝妹子不怕辣，但是当川渝妹子同时遇到四川火锅或者重庆火锅加盟，不少人还是会有折服在它的“辣威”之下，那么重庆火锅连锁的小编教你什么办法可以打败它。
过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃溃疡的人可能会因此加重病情。
用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果，辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果，其他方法：
1、喝奶：吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能减辣，牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修理作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
2、吃醋：吃辣时适量吃醋有助减少辣意，加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。
3、喝酸奶：吃火锅前喝酸奶好，很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适，吃火锅时由于一般吃的时间比较长，火锅汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大，很容易损伤胃肠道黏膜，所以，吃火锅时喝点酸奶，因为酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜，酸奶中含有乳酸菌，它有酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以以防因火锅的油腻以及其它因素引起的一些问题。
4、吃些凉性水果：吃火锅持续半个小时吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用、
5、喝茶水或者凉白开：吃完火锅还可以喝杯绿茶，不仅可解腻清口，也有降火的作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上喝茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生肠胃不合。
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