关于我们

菜品欣赏

当前位置: 首页 > 四川火锅涮菜

联系我们Contact Us

重庆石八梯餐饮管理有限公司

联系手机:19923155732  

地址:重庆市大坪英利国际2号楼31-18

四川屠场鲜毛肚

四川屠场鲜毛肚

  • 所属分类:四川火锅涮菜
  • 浏览次数:
  • 二维码:
  • 发布时间:2022-02-28 16:34:26
  • 产品概述

火锅店加盟小编知道虾滑是很多人吃火锅会点的一道食材,是用虾肉剁碎成虾泥来做的,吃起来口感很是爽滑,所含的营养物质也很丰富,而且虾滑除了可以下火锅吃,还可以用其他烹饪方法来制作,那么火锅底料里虾滑怎么做才能成型呢。

把准备好的虾,全部去壳之后洗净,然后从中要挑出虾线,处理好的虾仁直接剁成泥,剁成泥的过程中,不需要我们剁得太碎,这样才可以在很大程度上保留虾的口感,在虾滑中需要加入一只蛋清,还要加上适量的料酒和盐,而且这时候我们可以用筷子,顺时针的进行搅拌,然后虾滑中还要加入适量的淀粉,之后顺时针的给虾滑搅匀就可以了,把虾滑平滑的抹在盘子上,盖上保鲜膜之后,直接放在冰箱里面,需要冷藏两个小时的时间,这样可以让虾滑更容易成型。

上一篇:肥肠抱蛋2023-04-20
下一篇:草原毛肚2022-02-21

渝公网安备 50010302003900号