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跟着火锅连锁加盟小编一起具体了解一下吧。
1、广泛的参加性：吃火锅要求门客在就餐的过程中，自己去把握涮烫的火候，味碟的装备和调料，所以但凡来火锅店吃的人，在就餐过程中，都想体验一把自己的厨艺，从中享用自助饮食带来的美好趣味，特别是在冬天，一大桌子的亲朋好友欢聚于此，畅快地大快朵颐，多么美好热闹啊。
2、强烈的征服性：不知道各位有没有看到很多大众号文章里对外地人来重庆的描述，每逢外地人提到重庆火锅，对花椒、辣椒的惧怕和向往的对立心境溢于言表，可谓又怕又爱，重庆人眼里的微微辣在他们眼里十分地恐惧，重庆火锅的卤汁是用辣椒、郫县豆瓣和带麻味的花椒及带辛辣的老姜、蒜调制熬煮而成的，其中辣椒、花椒对人的味觉器官刺激较大，所以没吃惯火锅的人一时难以适应是正常的，但是吃了一次就难以遏止，并总结成出品味火锅三步曲，头一回望而生畏，二、三回吃出有味，四、五回闻香欲醉，在外地撒播这样一句话，到重庆未吃重庆火锅，等于没到重庆，所以，能够看出重庆火锅的征服性程度之高。
3、舒适的环境与文明内涵：饮食文明开展至今，跟着人们的消费水平不断提高，口味也有了更多要求，那么在就餐方面就愈加考究了，为适应消费方面所发生的变化，一些火锅加盟企业先对火锅加盟店进行改进，重视优美的就餐环境，和美食搭配起来，杰出本身特征，真正做到把享用和文明结合在一起。
4、风格多样化：传统火锅是一锅一味，要么清汤要么红汤，现在不只一锅两味，还开展到一锅多味，或荔枝味、或鱼香味，从单一的红汤火锅开展到现在的多种特征火锅加盟店，为门客带来了丰厚多样的口感，吸引了南来北往的广阔门客，使火锅具有灵活的调味性和更广泛的适应性，是火锅调味技术上的重大突破，又打破了麻辣味统一的模式，构成了当今重庆火锅风格多样化的新格局。
