巴南火锅店加盟

季节的转换就容易引起毛病，这个时候就我们懂得调理，可以吃上一顿火锅，不仅暖胃了，更是抵御寒冷的方式，除了这两点，冬天吃火锅还远远不止有这些好处，我们都明白很多食物通过烹调之后会流失大量的营养都，吃火锅不同，火锅是营养损失较少的一种，入锅食物的营养素差不多可以消化进去完，大家围坐在一起开心吃着冒着热气的火锅除了能对抗冬天气候的寒冷，还能达到暖胃的效果，让全身都会暖和，在桌子上还增加大家的平日缺少联系的友谊。

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为什么毛肚会成为火锅的灵魂角色呢，这，就要从一百多年前的重庆江边码头说起了，在清末民初，毛肚就是火锅的代名词“巴奴”二字，道出了毛肚火锅的前世今生，所谓巴奴，就是在重庆川江航道上拉船的纤夫，清末民初，这些纤夫在劳累之余，以方便获取的牛肚等内脏，就地“野炊”，他们发挥智慧，因地制宜，用石块架起锅，和着菜叶熬汤，用花椒、辣椒、盐与牛肚等齐煮，别有一种风味，于是一种火遍大江南北的美食——毛肚火锅便诞生了。

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现在一般火锅店都会有衣罩，在就餐之前先将外套脱下放于衣罩内，可以隔离气味，对于比较薄的衣服，当然洗洗是消掉味道的方法了，在清洗的时候可选择滴几滴白醋来冲散味道，可以用毛巾蘸上稀释了的醋，在室内挥舞数下，对去异味有帮助，但是，因为醋有较强的酸性，家里有呼吸系统不太好的老人或者小孩的，千万要谨慎使用这个方法，有些人可能喜欢在屋里喷大量的香水，希望能够抵消味道，如果两者的味道没有相抵消的效果，可能会导致化学反应的产生。

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许多消费者都愿尝试新事物，因此，火锅偶尔可以提供新产品和折扣、活动等，收集客户意见和建议，火锅既是餐饮行业也是服务行业，想要经营好一家好的火锅加盟店店，给消费者提供服务不可缺少，所谓让顾客到店有一种归属感，同时火锅店服务员与顾客之间建立友好情谊的桥梁，增加顾客对火锅加盟店好感和忠诚度，因此火锅店服务员定要真诚对待顾客，尽可能满足顾客合理需求，让顾客在用餐时，有一种宾至如归感觉，让消费者吃得更加放心。

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你们知道吗，其实吃火锅放食材也是有讲究的，有的说法是：先放素菜，后放荤菜，因为荤菜会产生些血沫使得汤底浑浊，而先放素菜的话可以使得蔬菜的鲜甜融入汤头从而使得汤底更美味，还有一种是从经济学的角度来讲，如果前面被素菜填报肚子了，后面再吃肉食的时候产生的边际效用是很小的，而肉的价格比蔬菜贵得多，所以，为了让边际效用很大化，先吃肉食也是不错的选择，其实重要的不是先吃什么后吃什么，重要的是我们对于食材的态度。

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很多人就是怕吃火锅上火而只能看着流口水，以下是小编为大家准备了几个不上火的办法：当您煮火锅的时候您可以在火锅中加入2匙多的啤酒，这样可以让火锅变得醇香味美的，啤酒中还是有营养物素的，这种营养素可以防止吃火锅上火，无论您吃的是什么类型的火锅，您可以点这些不上火的菜——青豆、豆腐，当您吃了火锅后您可以吃些寒性的、凉性的水果，莲子属于寒性的，莲子含有的维生素比较多，营养比较丰富，所以，很适合吃火锅的时候用。